miércoles, 25 de septiembre de 2013

Bocadillos de Plátano, ¡Lonche Perfecto para los Niños!


No tengo niños todavía, pero si muchos sobrinos y una de ellas, Paula de 1 año 9 meses, se la pasa en mi casa casi todos los días y disfruto verla probar alimentos nuevos –y también realizar travesuras nuevas. Le encanta el pollo (al que llama “pío”) y las nueces. Un día se nos ocurrió darle mantequilla de cacahuate y mi hermana dijo “no le va a gustar”. Se la dimos a probar. ¡Y no quiso soltar el frasco! Así que sus lonches ya tienen un ingrediente más.

Pero para no hacerle un sándwich de “PB & J” como le llaman los estadounidenses ya que el pan blanco tiene muchísima azúcar (una rebanada puede llegar a tener hasta 9 cucharadas) y evitar usar mermelada con ingredientes impronunciables y más azúcar todavía, les comparto (y traduzco) esta receta para sus niños que vi en línea en la página Weelicious de Catherine McCord, que tiene mucha proteína, fibra, potasio y es súper fácil de preparar.

Ingredientes:
2 plátanos grandes
2 tortillas de harina integral
Mantequilla de cacahuate

Instrucciones:
Calienta las tortillas en un sartén para que queden suavecitas.
Unta cada tortilla con 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate.
Enrolla el plátano en cada tortilla y pártelo en rebanadas.


¿A poco no se ven riquísimos? Además son fáciles de comer y son la perfecta combinación entre lo dulce y lo salado que los niños aman.

Si andas buscando tortillas de harina en Mazatlán, las encuentras en la casa naturista Naturalia, en calle Zaragoza 807, una cuadra antes de llegar a la Plazuela Zaragoza, en el Centro.

Muchos niños tienden a hacerle el feo a la fruta, sobre todo influenciados por toda la comida chatarra que otros niños llevan de lonche, pensando que no son populares porque no llevan salchichas picadas (con nitratos) o Cheetos (con químicos para que no dejes de comerlos). Puedes ponerle la fruta en bolitas, como el melón o la sandía por ejemplo, en lugar de rebanadas, o un recipiente pequeño con uvas o mitades de fresa bañadas en chocolate.

Tristemente, México es el país más obeso del mundo. Así que recuerda que mientras más pequeño un niño aprenda buenos hábitos alimenticios, mejor será su calidad de vida.

¡Por la salud de tu familia!

Referencias: 
Imágenes: Weelicious
Good Living Warehouse - Sugar Content of Your Favorite Foods | http://www.goodlivingwarehouse.com/sugar-content-of-your-favorite-foods/