Mocha Helado con Leche de Almendra

El calor en Mazatlán está insoportable. Andamos en los 30 grados como promedio, pero con la humedad la sensación térmica anda es los 40 grados. Terrible. Yo llamo a mi ciudad en esta época "la sauna más grande del mundo".

Por eso meterse a la cocina es un martirio. Pero si es para preparar algo rápido y helado, adelante.

¿Sufres Seguido de Cansancio? Puede Ser Fatiga Adrenal

La fatiga crónica puede ser señal de fatiga adrenal en muchas personas.

¿Te sientes cansada todo el día sin razón alguna? ¿Te cuesta trabajo levantarte de la cama en las mañanas y funcionar bien todo el día? Puede ser que se trate de fatiga adrenal. El Dr. James Wilson, quien fue que reconoció la fatiga adrenal como una condición de salud en 1998, dice que casi el 80% de las personas que viven en países industrializados pueden padecerla. Desafortunadamente, los médicos convencionales no la reconocen como una condición (como me pasó a mi) así que hay muchas personas que están mal diagnosticadas y no reciben tratamiento.

Condiciones a Tomar en Cuenta si Tienes Tiroiditis de Hashimoto

La tiroiditis de Hashimoto es una enfermedad autoinmune. En una enfermedad autoinmune, el sistema inmunológico ataca a una parte de tu cuerpo como por ejemplo articulaciones (artritis reumatoide) o sistema nervioso (esclerosis múltiple). En el caso de Hashimoto, tu sistema inmune ataca la tiroides causándole inflamación y creando síntomas de hipotiroidismo como aumento de peso, estreñimiento, depresión, fatiga, debilidad muscular, sensibilidad al frío, baja temperatura corporal, caída de cabello y ceja, uñas quebradizas, aunque hay personas que no padecen síntomas. Es una de las enfermedades más comunes, peor atendidas y la mayoría de quienes la padecen son mujeres.

Para entender mejor tu enfermedad, comencemos por conocer rápidamente a tu tiroides.

Paletas Heladas de Mango

¡Que viva la primavera! Y los deliciosos frutos que nos da en esta época.

Ya les contaba que es época de fresas con este delicioso smoothie, pero también es época de mangos y en Mazatlán hay cientos de estos árboles por las calles con mangos maduros que quisiera tener tiempo de ir a cortarlos todos, congelarlos y tener mango para todo el año.

Smoothie Antioxidante con Té Verde, Piña y Mango

Hace días me paseaba por Walmart buscando té verde y me di cuenta que había de varios tipos: con limón, con mango, con piña, etc., pero pensé que sería mucho mejor usar frutas.

Así que hoy en la mañana regresando de caminar lo hice. Y salió delicioso.

Smoothie de Fresa, Piña y Agua de Coco

Temporada de fresas... de agua de coco... inevitable preparar este smoothie delicioso, fresco y lleno de vitamina C y electrolitos, de sólo 3 ingredientes.

Mi Día en un Plato

Comienzo esta sección para compartir un poco de lo que es un día para mi en aspectos como la comida, el ejercicio, cosas que me motivan, que me relajan, etc.

El jueves pasado (y el viernes) tuve la fortuna de tomarme dos días de descanso de mi trabajo. Soy representante de servicio a socios en un hotel que vende membresías vacacionales (o sea, tiempo compartido para que no se asusten) y la temporada de invierno que comenzó en Octubre del año pasado, estuvo bastante pesada, así que después de 6 meses de gritos en mi oficina, quejas de socios que no leen lo que firman, llamadas imparables, correos largos, compañeros de trabajo que no quieren hacer las cosas, etc., pedí esos dos días (y me deben otros dos) y me dediqué a descansar.