Comidas Curativas en Discovery Home & Health

Anoche vi este programa en el canal Discovery Home & Health, donde un grupo de médicos ayudan a pacientes a curarse de diversas enfermedades con el solo hecho de modificar sus hábitos alimenticios. Muy parecido a lo que estoy viviendo actualmente.

 

Malteada de Plátano con Leche de Coco - ¡Perfecta para el Desayuno!

Definitivamente la leche de vaca no es para mi. Y tampoco es para mucha gente. De hecho, estudios recientes indican que está ligada a muchas enfermedades, entre ellas el cáncer. Afortunadamente, los que optamos por no consumirla tenemos otras opciones y son más sanas. 

Es así como leyendo e investigando, di con la leche de coco. Personalmente me encanta la textura (a diferencia de la leche de almendra) y es buena no sólo para malteadas sino para cremas de verduras o pasteles. Además provee al cuerpo de las grasas "buenas".

Dieta Anti-Inflamatoria y Resultados – Semana 1

En mi post pasado les contaba acerca de mi diagnóstico y la causa de mis horribles síntomas. Hoy les voy a contar acerca de la dieta que me dio mi nutrióloga y los resultados que he tenido en la primera semana.

Al analizar todos mis síntomas, tanto la nutrióloga como el endocrinólogo se dieron cuenta que estaba pasando por un proceso de inflamación de alto riesgo (mi examen de PCR o Proteína C Reactiva dio 9.24 mg/L; el mínimo es menor a 1.0). Recientemente se ha comprobado que la inflamación es la causa principal de muchas enfermedades serias, entre ellas enfermedades del corazón, muchos tipos de cáncer, Alzheimer y enfermedades autoinmunes. 

¿La Causa de Muchas Enfermedades Autoinmunes? Tiene que Ver con la Salud del Intestino

Hace unos días les conté acerca de mi paso por Bienesta, una clínica de Medicina Funcional en el Distrito Federal. Ahora les cuento sobre mi diagnóstico y cómo los malos hábitos alimenticios y el estrés pueden ser detonantes de una enfermedad crónica. 
 

Como les había comentado, había contactado a mi doctor previamente por correo electrónico en el cual le conté todos mis síntomas incluyendo mis malos hábitos alimenticios y el estrés causado por mi trabajo anterior.
 

Cuando llegué a la clínica, me pasaron a un pequeño cuarto en donde se encontraba un aparato que es como una báscula, en la que te hacen sostener unas piezas con las manos y brazos levantados a los costados (desconozco el nombre), con el que miden tu peso, tu masa muscular entre otras cosas. Duré varios minutos hasta que el aparato arrojó los resultados y me pasaron con el doctor.

Mi Experiencia con Bienesta, Medicina Funcional en México

Desde Enero comencé a sentirme muy mal de mis articulaciones, padeciendo dolor al punto de no poder sostener una toalla para secarme al salirme de bañar, o tomar un vaso de agua. Mi energía se agotó y me costaba mucho trabajo salir de la cama en la mañana, trabajar y pues por supuesto, terminar el día. Y lo peor... ¡no poder dormir en la noche!

Obviamente volví con mis endocrinólogos, quienes me dijeron que lo más seguro es que tenía otra cosa: lupus, artritis reumatoide, escleroderma, etc. Obvio que no quise quedarme con ese diagnóstico sin que algún especialista se dedicara primero a mi Hashimoto's. Me dediqué a buscar una respuesta más lógica.

En una de mis tantas investigaciones sobre enfermedades autoinmunes, me topé con la página del Dr. Mark Hyman, quien se especializa en Medicina Funcional y leí cientos de historias de casos exitosos de pacientes con enfermedades autoinmunes. Bueno, ¿pero qué es la Medicina Funcional?

Día 3 en Novotiral

Recientemente hice el cambio de tomar sólo T3 a tomar el combo de T3/T4 (1 a 5). Pasé de tomar 50 mcg de Liotironina a tomar 10mcg/50mcg de Levotiroxina. No me han gustado los resultados.

Para comenzar, estoy reteniendo líquido. Tomo mucha agua y no la desecho. Luego, uno de mis pies se está inflamando al punto de no poder caminar cómodamente. 

Los dedos de las manos me amanecen demasiado inflamados, y no soporto las plantas de los pies. Hay un punto en el cual se me dificulta cambiarme porque no puede mover las manos a voluntad. Pero mi mayor preocupación es la retención de líquido.

El Beneficio de Dejar el Azúcar

Hace unos meses comencé a sentir mucho dolor articular. Los hombros y las manos me dolían al moverlos al punto de perder movilidad y no poder ni siquiera meterme a bañar o cambiarme. Fui con un reumatólogo, le expliqué que padezco de tiroiditis de Hashimoto y sin un resultado de laboratorio, con tocar mis hombros, un pie y ver mi mano inflamada (la cual le expliqué que me había lastimado al cargar mi bolsa muy pesada) me dijo simplemente sin hacerme ni una sola pregunta más que si se me ponían blancos los dedos de las manos cuando hacía frío (o sea el Síndrome de Reynaud), que tenía una enfermedad autoinmune más llamada o lupus, artritis reumatoide, escleroderma, psoriasis o alguna otra enfermedad del tejido conectivo mixto. Me habló de una vacuna para detener el “ataque” de mi sistema inmunológico con un costo de $ 42,000 pesos y que por supuesto iba a estar muy bien. Me ordenó más de $ 3,000 pesos de análisis para asegurarse de que en realidad tenía una de las mencionadas enfermedades. Mi reacción: Llorar hasta el cansancio, por el diagnóstico y porque no sabían de dónde iba a sacar el dinero para los análisis. (A fin de cuentas en una visita con otro reumatólogo, los análisis indicaron que no tenía artritis ni lupus, ni nada de eso).